Растения синтезируют белки (и их составные части (-аминокислоты) из
углекислого газа СО2 и воды Н2О за счет фотосинтеза, усваивая остальные
элементы белков (азот N, фосфор Р, серу S, железо Fe, магний Mg) из
р
Наиболее богаты белковыми веществами ткани и органы животных. Источником белка являются также микроорганизмы и растения. Большинство белков хорошо растворимо в воде.
Первичная структура белка (порядок расположения аминокислот в
белке) закодирована в молекулах ДНК. Каждый триплет ( группа из трех
соседних нуклеотидов) кодирует на нити ДНК одну определенную аминокислоту
из д
Амидные связи этого типа называются пептидными связями,а
низкомолекулярные соединения, в которых аминокислоты соединены друг с
другом пептидными связями, принято называть пептидами (или полипептидами).
Ниже рассматриваются главные и в некотором смысле уникальные биологические функции белков, несвойственные или лишь частично присущие другим классам биополимеров.
Метионин - незаменимая аминокислота, помогающая переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и в стенках артерий. Синтез таурина и цистеина зависит от количества метионина в организме.
1. Транскрипция – процесс считывания, синтез РНК, осуществляемый РНК полимеразой. Процесс идёт с одной цепи ДНК. Транскрипция производится одним или несколькими генами, отвечающих за синтез определённого белка