Двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой до 2 м. Стебель голый, цилиндрический, прямой, округлый, полый. Корневище короткое, вертикальное, бурое, толщиной до 5 см, с многочисленными придаточными корнями.
Родовое название Origanum — латинизированное греческое наименование растения “oreiganon” от “oros” — гора, “ganos” — блеск. Таким образом, душица в переводе с греческого означает “украшение гор”. Латинское vulgaris — обыкновенный.
Родовое название дано по имени греческого врача Диоскорида; латинское caucasica — кавказская, так как это эндемичное растение Кавказа; латинское nipponicus — японский.
Родовое название Melilotus — от греческого “melilotos”; “meli” — мед, “lotos” — название многих кормовых трав, в том числе клевера. Латинское officinalis — аптечный. Двулетнее травянистое ароматное растение.
Родовое название Panax — от греческих слов “pan” — все, “ake” — исцелять; “ginseng” — китайское название корня, образованное от “jen” — человек и “chen” — корень. По-китайски женьшень — корень жизни, человек-корень.
Жимолость — густоветвящийся кустарник высотой 1,5 м. Имеет прямостоячие или слегка изогнутые красновато-бурые побеги с мелкими бледно-зелеными листьями. Цветет мелкими желтыми цветками, собранными по 2—4 в соцветия.
Родовое название trifolium — трехлистный, pratense — луговой. С древних времен клевер служит составной частью ароматических целебных ванн и лечебных чаев. Возделывание клевера начато в XIV в. в Северной Италии.