Для того, чтобы кондитерское изделие получилось удачным, необходимо
обратить особое внимание на приготовление теста. Многие хозяйки считают,
что приготовить тесто — дело несложное: взяла в определенной пропорц
Кулинарное искусство адыгейского народа формировалось в течение многих
столетий. Национальные блюда адыгов, небольшое количество которых включено
в этот реферат, своеобразны и имеют высокие вкусовые качества.
В рационалистической американской кухне основными продуктами
стали консервы, презервы, колбасные изделия, бутерброды и готовые
напитки, чаще всего холодные: виски, пиво, коктейли, соки. Лишь
некоторые горячие
Правильное питание - важнейший фактор здоровья, оно положительно
сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в
значительной мере определяет длительность жизни, задерживая наступление
ст
Ц каждого народа, особенно у народа – землепашца, всегда особо почитались зерно и продукты его переработки. Это находило отражение в мифах, сказках, верованиях. Искусство хлебопечения было известно еще в
«Давно замечено, что мы не обращаем внимания на самые замечательные факты только потому, что они слишком обыкновенны. Многим ли, действительно, приходила в голову мысль, что ломоть хорошо испеченного пшеничног
В некоторых ресторанах с традиционной африканской кухней туристы
учатся различать желеобразную кукурузную кашу или просто пап и рассыпчатую
кашу phutu. Фермеры часто вынуждены употреблять вместо хлебного злака
Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
Банкет с частичным обслуживанием официантами носит неофициальный характер -
и является наиболее распространенным. "Его проводят по случаю семейных
тор
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства,
основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм
организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся
Название слова «банкет -фуршет» происходит от французского слова «а ля
фуршет», что означает « на вилку». Основным столовым прибором во время еды
на банкете является вилка закусочная.
Пища — одна из главных основ здоровья человека, его работоспособности,
жизнерадостности и долголетия. Но это достигается только при правильном
питании, при своевременном снабжении нашего организма всеми необход
Правильное питание - важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в значительной мере определяет длительность жизни, задерживая наступление ст
Во время великой отечественной войны 1941 – 1945 гг. система
общественного питания способствовала более равномерному распределению
продуктов питания среди населения в зависимости от качества и количества их
тр
Баранину или говядину залить холодной водой и поставит на огонь
варить. Когда мясо будет достаточно мягким, добавить картофель. Перед
готовностью в суп ввести клецки (ишкем). Для клецок в пшеничную муку
разбит
